Инсайты и Тренды

Планируете купить конвекционную печь? Ознакомьтесь с данной статьей, чтобы выбрать оптимальное решение.

Современная кулинария не перестает удивлять новыми технологиями. Одним из самых интересных и эффективных способов стал метод sous-vide («в вакууме»), который перевернул представление о приготовлении пищи.

Меню ресторана можно сравнить с «одеждой», по которой заведение «встречают». Оно формирует общее восприятие ресторана, способствует брендингу и помогает гостям быстрее определяться с выбором. Как и в случае с фэшн-индустрией, тренды в сфере общепита ...

По данным исследования Gallup, лишь 13% работников ресторанной сферы готовы оставаться на своих позициях на долгосрочной основе. Иными словами, 87% сотрудников не довольны своей работой и активно ищут новые варианты на рынке труда. В результа...

Пицца - одно из самых известных и популярных блюд в мире. Еще недавно ее приготовление требовало значительного времени, но все изменилось с появлением специализированных пицца-печей. Их ключевая особенность: способность обеспечивать температуру нагре...

Магазинные тележки играют ключевую роль в процессе шопинга. Особенно это актуально для крупных гипермаркетов, где в 65% случаев покупатели пользуется именно тележками, а лишь в 35% - корзинками. Если такое оборудование не удобно в использован...