Шкаф расстоечный с функцией замедленного брожения на 20 уровней под противень 600х400 Hengel Industrie ARM46E

Шкаф расстоечный с функцией замедленного брожения Hengel Industrie ARM46E с вместимостью 20 противней 600х400 применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Оснащен интерфейсом "Bi-Tronic Slide, который является определяющим элементом для контроля процесса ферментации (брожения). Он предлагает непревзойденные возможности, которые позволяют персонализировать процесс ферментации (брожения) и адаптировать его к требованиям каждого пекаря, сохраняя при этом простоту использования. Позволяет выполнять расстойку, как в прямом (ручном) режиме, так и програмируемом режиме. Програмируемый режим включает 3 варианта работы стандартный, линейный, ступенчатый.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:

- 20 противней 600х400, расстояние между уровнями 60 мм;
- температурный режим -5/ +30°C с возможностью настройки до +40°C;
- внутренная отделка выполнена из нержавеющей стали;
- толщина панелей из пенополиуретана: 60 мм;
- установлен на ножках;
- хладагент R452A.