25 июня 2024
Приглашаем на вебинар!
02 июля, в 13.00 Артем Мильчевский проведёт вебинар«Французский багет – классика и не только».
На встрече сделаем ароматные, с хрустящей корочкой различные багеты с применением закваски на цельнозерновой пшеничной муке. Разделку будем производить как вручную, так и используя тестоделитель. Расширим ассортимент изделий, используя только одно тесто.Работать будем на проверенном оборудовании, производства Италии, Великобритании, Франции и Нидерландов. Приходите, всех ждем на эфире.
Смотреть трансляцию