Халяль

20 августа 2026

Халяль

Стандарты «Халяль» в HoReCa: итоги семинара «Лаборатория шефа» в Chefs Lab

6 августа в Chefs Lab прошёл семинар-практикум «Лаборатория шефа» о внедрении стандартов «Халяль» в гостинично-ресторанном бизнесе.

Организаторы — Ассоциация Chefs Team Russia, МЦСиС «Халяль» и Российский союз туриндустрии, которые в рамках мероприятия подписали соглашение о сотрудничестве.

Эксперты МЦСиС «Халяль» рассказали о видах сертификации и системе «лунности» отелей — аналоге звездности: в Москве чаще всего присваивают статус «2 луны».

Представители Radisson Blu Олимпийский и Azimut Hotels поделились опытом внедрения Halal-Friendly сервиса и его влиянием на прибыль и лояльность гостей.

Участники из разных регионов России смогли оценить и гастрономическую часть — завтрак и обед в формате «халяль», организованные при поддержке партнеров, включая «Балтик Мастер».

На семинаре было представлено наше профессиональное оборудование: конвекционная печь Giorik Pop и продукция торговой марки Yukon, которые зарекомендовали себя как технологичные, удобные в использовании и полностью отвечающие высоким стандартам качества сегмента HoReCa.

Подписывайтесь на новости и материалы от Балтик Мастер в соцсетях:

Назад к списку