Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1х150мм-2шт, GN1/2х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Cтолешница станции предназначена для установки на нее технологического оборудования. В правой части стола встроен холодильный агрегат. Охлаждение рабочего объема стола производится путем принудительной циркуляции воздуха в рабочем объеме с продувом его через испаритель. Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 ºC. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку комби-гриля “АРБАТ”, гриля контактного “МАЭСТРО” ГК-1 (поставляются отдельно).
- Охлаждаемые ящики гастронормированные (GN1/1), рассчитаны на установку гастроемкостей с максимально допустимой глубиной 150 мм.
- Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание.
- Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
- Световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид.
- Защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления.
- Встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования.
- Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали.
- Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.
- Мощность холодильной камеры 0,4 кВт.
- Температура в охлаждаемом объеме +2….+6ºC
- Габариты лайт-бокса (ДхШ) 895х840 мм
- Габариты постера для лайт-бокса (ДхШ) 855х800 мм.
- Габариты видимой части постера (ДхШ) 835х780 мм.
|
Код
|
F0000017087 |
|
Вес нетто, кг
|
138 |
|
Длина, мм
|
900 |
|
Ширина, мм
|
750 |
|
Высота, мм
|
1425 |
|
Страна происхождения
|
РОССИЯ |
|
Мощность, кВт
|
4 |
|
Напряжение, В
|
220 |