2 в 1: овощерезка + куттер с чашей. Блок двигателя с переменной скоростью, универсальная головка и 5,5 л чаша для измельчения, оснащенная ротором с микрозубчатыми лезвиями.
Технология «Brushless».
Максимальная эффективность: сохранение крутящего момента во всем диапазоне скоростей.
Эксклюзивная «система контроля усилия»: гарантия равномерного и качественного результата.
Легкая и компактная конструкция: они меньше весят, занимают меньше места.
Улучшенная воздухо- и водонепроницаемость, поскольку вентиляция не требуется.
Производят меньше шума: улучшают условия на рабочем месте.
Изготовлена из нержавеющей стали и пищевых материалов высочайшего качества: блок двигателя из нержавеющей стали и головка из пищевого алюминия. Бункер из нержавеющей стали с высокопрочной крышкой.
Эргономичный дизайн: продукт нарезается одним движением.
Боковой выход продукта: занимает меньше места на рабочей поверхности и направляет продукт, избегая разбрызгивания.
Расширенная панель управления интуитивно понятна в использовании и позволяет быстро просмотреть всю информацию.
Поршень, крышка и чаша легко снимаются для замены или чистки.
Комбинация систем безопасности: головка, крышки, чаша, выключатель питания.
Функция овощерезки - идеальный срез:
Высокоточные настройки и продуманная конструкция резака и диска направлены на получение идеального реза.
Может быть оснащен широким ассортиментом дисков и решеток высочайшего качества резки, комбинируя эти принадлежности, можно получить более 70 различных видов резки и степеней терки.
Эксклюзивная «система контроля усилия» для оптимизации и стандартизации резки каждого продукта: звуковое предупреждение, когда двигатель превышает установленное усилие.
Функция куттера - эффективность и производительность:
Возможность программирования по времени и импульсной кнопке.
Функция реверса идеально подходит для смешивания продуктов вместо нарезки.
Миска из нержавеющей стали объемом 5,5 л.
Прозрачная крышка со встроенным миксером «cut&mix».
В зависимости от назначения возможна установка опциональных гладких или перфорированных лезвий.
Встроенные параметризуемые программы для получения желаемой текстуры за считанные секунды и стандартизированным способом: плотная текстура, мелкая текстура, импульсы (функция PrecisePulse).
Возможность настройки программ для стандартизации рецептов.
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:
Овощерезка:
- производительность 100-450 кг/ч;
- входное отверстие 136 см²;
- диаметр диска 205 мм;
- скорость 300-1000 об/мин;
Куттер:
- чаша 5,5 л;
- скорость: 300-3000 об/мин;
Стандартная комплектация:
- блок двигателя с переменной скоростью;
- универсальная головка;
- чаша куттера;
- универсальный очиститель решеток QC-U.