- Подходит для любого вида теста с гидратацией от 60%.
- Дежа, защита дежи выполнены из высокопрочной нержавеющей стали.
- Однофазный двигатель с инвертором.
- Скорость от 50 до 300 об/мин (благодаря инвертору скорость вращения спирали можно регулировать).
- Нетоксичное порошковое эпоксидное покрытие.
- Соотношение чаша/спираль 1:9.
- Емкость теста 20 кг.
- Емкость муки 10 кг.
- Объем дежи 25 л.
- Сенсорная панель управления (позволяет запомнить до 20 различных рецептов по 6 шагов в каждом, гарантируя постоянное приготовление теста высокого качества).
- Инфракрасный датчик температуры (для измерения температуры теста в режиме реального времени) с возможностью настройки отключения машины при превышении запрограммированной температуры.
- Светодиодная подсветка.
- Реверс дежи.
- Цвет рубиново-красный.