SUNMIX QUEEN120-2_W - спиральный тестомес со стационарной дежей, разработан для пекарен, пиццерий и кондитерского производства.
Преимущества тестомеса SUNMIX QUEEN120-2_W:
- Панель управления с сенсорным экраном позволяет хранить до 12 рецептов.
- Инфракрасный датчик температуры мгновенно измеряет и поддерживает необходимую температуру теста.
- Светодиодные лампы подсветки внутри емкости позволяет держать тесто под контролем на всех этапах обработки.
- Благодаря инверторной технологии скорость спирали может быть адаптирована к типу теста: от 70 об / мин для твердого теста, от 45% гидратации до 300 об / мин для теста до 100% гидратации.
- Объем дежи 190 л. Позволяет выполнять единовременный замес до 120 кг теста. Реверс дежи.
- Модель подходит для любого вида теста. Легко настраивается в соответствии с текущими задачами пользователя.
- Дежа, месильный орган и защитный кожух изготовлены из нержавеющей стали. Устройство неприхотливо к условиям эксплуатации, устойчиво к механическим нагрузкам и преждевременному износу.
Технические характеристики:
- объем дежи 190 л;
- емкость теста до 120 кг;
- загрузка муки до 80 кг;
- двигатель с инвертором;
- модель доступна в рубиново-красном и черном цвете.
Опционально:
- дозатор воды Sunmix.
- специальное напряжение.
- комплект для трансмиссии для замешивания теста.
- индивидуальный цвет по запросу.
|
Код
|
F0000030926 |
|
Вес нетто, кг
|
400 |
|
Длина, мм
|
780 |
|
Ширина, мм
|
1250 |
|
Высота, мм
|
1400 |
|
Страна происхождения
|
ИТАЛИЯ |
|
Мощность, кВт
|
5.5 |
|
Напряжение, В
|
380 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос