Станция выпечки Fines FB5-S CL E 9,5кВт+ FB10-S CL E с вытяжным зонтом с конденсатором пара на подставке

Станция выпечки состоит из вытяжки с паровым конденсатором Fines HTB-HK.

Паровой конденсатор Fines HTB-HK:
- двухступенчатая система охлаждения пара;
- двойное воздушное охлаждение конденсатора;
- КПД конденсатора пара: 88-94%;
- материал изготовления: INOX - AISI 304;
- 980х880х336 мм.

Печь конвекционная Fines FB5-S CL E 9,5кВт
- вместимость: 5x(60x40) см/90 мм
- температура нагрева: макс 260°C;
- подвод воды: внешняя резьба ¾”;
- отвод воды/пара: 50/100 мм;
- 7” емкостный сенсорный ЖК дисплей;
- ручное или программное управление;
- 99 программ с 6 шагами выпечки;
- 6 независимых параметров в каждом шаге: темп. посадки, темп. выпечки, интенсивность увлажнения, время выпечки, скорость вентилятора, положение заслонки дымохода;
- выбор программ по пиктограммам;
- ручное продление времени выпечки;
- 10 скоростей вращения вентилятора;
- реверсивное вращение вентилятора;
- электромагн. тормоз вентилятора;
- остановка вентилятора после увлажнения;
- 980х840х750 мм;
- общая потребляемая мощность: 9,5 кВт, электропитание: 3Ф~/400 В/ 50 Гц, 3x20A.

Конвекционная печь FB10-S CL E
- вместимость: 10x(60x40);
- расстояние между противнями 85 мм
- температура нагрева: макс 260°C;
- подвод воды: внешняя резьба ¾”;
- отвод воды/пара: 50/100 мм;
- подставка на колесах: HTB-CU/20, габариты: 980х750х146 мм.