Шкаф расстоечный с функцией замедленного брожения под 40 противней 400х600 мм или 20 противней 600х800 мм Salva IVERPAN-FC-40/22-50Hz-STC-60X40-HFU-KB

Шкаф расстоечный с функцией замедленного брожения под 40 противней 400х600 мм или 20 противней 600х800 мм Salva IVERPAN-FC-40/22-50Hz-STC-60X40-HFU-KB используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Серия расстоечных шкафов Iverpan от Salva произведены из экологичных материалов и имеют низкое потребление электроэнергии. Корпус и внутренная часть выполнены из нержавеющей стали, термоизоляция из пенополиуретана высокой плотности. Дверь с электромагнитным замком выполнена из закаленного стекла с окном.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:

- автоматическое открывание двери с пульта управления панели;
- автоматическая оттайка;
- верхнее расположение агрегата;
- температурный режим -3ºC до +40ºC ,регулировка влажности от 40 до 90%;
- экологический и безопасный хладогент R-1234YF;
- режимы: предварительное охлаждение заготовок, остановка брожения (ферментации), хранение, расстойка, функция отложенного старта (помимо преимущества регулируемой температуры расстойки, есть также преимущество функции остановки расстойки (STOP), которая позволяет отложить время расстойки до трех часов после запрограммированного времени);
- модель оснащена сенсорной панелью управленя с 7 дюймовым дисплеем, простое и интуитивное управление позволяющее настраивать этапы программ;
- 150 предустановленных программ;
- тропический климатический класс (позволяет работать при температуре окружающей среды до 43°C);
- вместимость 20 противней 800х600 или 40 противней 600х400;
- расстояние между уровнями 78,5 мм;
- открытие двери справа;
- поставляется в собранном виде;
- возможность установки нескольких шкафов рядом друг с другом или к стене (передняя циркуляция воздуха сверху и снизу).