Печь ротационная с расстоечным шкафом MEMAK STELLA-E-F с поворотной тележкой, с задним теплообменником для противней 600х400 мм.
- Стильный и эргономичный дизайн.
- Визуальное и звуковое предупреждение. Высокое энергосбережение.
- Простая установка.
- Панель управления с сенсорным экраном PLC.
- Конструкция из нержавеющей стали внутри и снаружи.
- Термостойкая конструкция с двойным остеклением и широкой поверхностью.
- Высокороизводительный парогенератор.
- Автоматический контроль подачи пара и паровая за слонка.
- Двухсторонняя поворотная тележка.
- Независимая камера ферментации с автоматическим контролем температуры и влажности.
- Температурный диапазон 50-300°C.
Пекарская камера:
- Размер противня 400x600 мм - 10 шт.
- Расстояние между противнями 8,5 см.
- Площадь выпечки 2,4 м2.
Расстоечный шкаф:
- Размер противня 400x600 мм - 12 шт.
Дополнительное оборудование:
- Подставка.