Печь конвекционная с вытяжным зонтом MEMAK LUNA-2.
- Совместимость с Industry 4.0.
- Стильный и эргономичный дизайн.
Печь конвекционная с расстоечным шкафом MEMAK COMBINE-F.
- Совместим с Industry 4.0.
- Стильный и эргономичный дизайн.
- Визуальное и звуковое предупреждение.
- Высокая степень энергосбережения.
- Простота установки.
- Внешняя и внутренняя конструкции изготовлены из нержавеющей стали качества AIC 304.
- Сенсорный дисплей с функцией PLC, позволяющий управлять всеми ярусами.
- Пекарная камера с каменным основанием, оснащенная стандартной цифровой панелью.
- Одновременное сочетание конвекционной и статической выпечки.
- Внутренняя и внешняя конструкция изготовлена из нержавеющей стали.
- Высокопроизводительный парогенератор в обеих камерах горения.
- Автоматический контроль пара и паровой клапан.
- Стандартная ферментационная кабина.
- Ферментационная кабина с возможностью отдельной регулировки времени нагрева и уровня влажности.
- Диапазон температур от 50 до 300°C.
Пекарская камера:
- Размер противня 400х600 мм.
- Количество противней 6 шт.
- Расстояние между противнями 8,5 см.
- Площадь выпечки 1,44 м2.
Расстоечный шкаф:
- Размер противня 800x600 мм - 6 шт.
- Размер противня 600x400 мм - 12 шт.
Дополнительное оборудование:
- Подставка.
- Визуальное и звуковое предупреждение.
- Высокое степень энергосбережение.
- Благодаря системе высокого пара влажность мгновенно увеличивается.
- Возможно до 3 скоростей выхода воздуха в инверторе вентилятора.
- Быстрый разогрев.
- Сокращение времени приготовления до 25%.
- Равномерная и сбалансированная выпечка.
- Сенсорная панель PLC.
Пекарская камера:
- Размер противня 400х600 мм.
- Количество противней 5 шт.
- Расстояние между противнями 7,5 см.
- Площадь выпечки 1,2 м2.