Печь конвекционная на подставке MEMAK LUNA COMBINE X-S.
- Совместим с Industry 4.0.
- Сенсорный дисплей с функцией ПЛК, позволяющий управлять всеми ярусами.
- Пекарная камера с каменным основанием, оснащенная стандартной цифровой панелью.
- Одновременное сочетание конвекционной и статической выпечки.
- Высокопроизводительный парогенератор в обеих камерах горения.
- Автоматический контроль пара и паровой клапан.
- Диапазон температур от 50 до 300°C.
- Стильный и эргономичный дизайн.
- Визуальное и звуковое предупреждение.
- Высокая степень энергосбережения.
- Мгновенное повышение влажности от 10% до 100% при помощи системы с высоким давлением пара.
- 3 воздуховыпускных отверстия в вентиляторе.
- Термостойкая конструкция с широкой поверхностью и двойным остеклением.
- Сокращение времени приготовления на 25%.
- Равномерное и сбалансированное приготовление пищи.
- Простой и удобный в использовании дизайн.
- Сенсорный дисплей с функцией ПЛК.
- Специальное стекло, которое может задерживать тепло внутри.
Пекарская камера:
- Размер противня 400х600 мм.
- Количество противней 5 шт.
- Расстояние между противнями 7,5 см.
- Площадь выпечки 1,15 м2.