Печь конвекционная Mono Equipment BX 10-Tray, 4/5 уровней 600х400, Eco-Connect+ Controller на 10 уровней

Конвекционная печь предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:

- 7-дюймовый цветной сенсорный дисплей с высоким разрешением;
- есть возможность внести до 240 программ (рецептов);
- функция 7-й дневный таймер, обеспечивает контроль включения и выключения печи в течении всей недели;
- меню «Избранное» обеспечивает быстрый и легкий доступ к наиболее часто используемым программам;
- оснащена функцией автоматического выключения печи;
- запатентованная функция программируемой регулировки скорости вращения вентилятора, предоставляет возможность контролировать скорость вращения вентилятора в течение всего цикла выпечки, а также полное отключение вентилятора, что обеспечивает идеальную выпечку для более деликатных изделий, таких как макароны, а также экономит энергию. Вентилятор, работающий на 80% мощности, потребляет всего 50% энергии;
- двунаправленный вентилятор обеспечивает равномерное выпекание;
- функция Multi-Bake, позволяет производить выпечку с 4-мя таймерами одновременно, для контроля выпечки разных изделий, с одинаковыми параметрами по температуре;
- внутренняя и наружная отделка печи выполнена из нержавеющей стали;
- дверь также изготовлена из нержавеющей стали и имеет двойное вентилируемое остеклениение, оснащена системой открывания с двухступенчатым замком, что предотвращает ожоги рук;
- внутреннее освещение камеры выполнено из энергосберегающими светодиодными лампами. Лампы рассчитаны на 2,4 Вт на печь, что представляет экономию энергии в 94% по сравнению с освещением галогеновыми лампами;
- возможность подключения к облачной системе — MONO Connect для удаленного мониторинга производительности печей и загрузки рецептов и программ;
- вместимость 10 противней с размером 400х600 мм;
- расстояние между уровнями 100 мм.