Оборудование для шефа нового времени вместе с бренд-шефом Максимом Макаровым
17–18 ноября | Moscow Food Fusion 2026 | II Международный конгресс шеф-поваров и рестораторов | Москва, AG Loft
Особенный вкус блюда и прибыль начинается с правильного оборудования. Покажем, как это работает.
Как готовить на высоком уровне, повысить маржинальность блюда, успевать в часы Пик и сохранять вкус, за которым гости возвращаются снова?
Группа компаний Baltic Master второй год подряд выступает техническим спонсором конгресса. На главной сцене мы покажем профессиональное оборудование, которое помогает шефу готовить быстро, а блюдам получать особенный вкус.
Блюда из GIORIK получаются не только быстро, но и с эффектом «вау»: нежная текстура, насыщенный вкус.
Так было на ПИР Экспо 2026, где гости с удовольствием делились впечатлениями о гребешках, приготовленных на мастер-классе Baltic Master в пароконвектомате GIORIK
6 площадок
- Большая сцена. Мастер-классы ведущих шефов России и мира
- PIZZA CHAMP III Всероссийский чемпионат: авторская, римская и русская пицца. Технические баттлы, самая большая растяжка и пицца-акробатика.
- Ресторан как бизнес деловой клуб
- Барная зона приготовление авторского коктейля с фиксацией в «Гастрономической книге рекордов России».
- Партнерская зона. Практические демонстрации оборудования в работе
- Мастерская. Нетворкинг с шефами, рестораторами и ведущими поставщиками индустрии
Мастер-классы от Максима Макарова
Максим Макаров, бренд-шеф Baltic Master и амбассадор GIORIK, покажет, как оборудование раскрывает вкус продукта, расскажет как заработать и сэкономить время на кухне.
Вы увидите технику не в экспозиции, а в деле, сможете обсудить практические вопросы с шефом и обменяться опытом с коллегами. Никакой теории ради теории: то, что показывает Максим, можно сразу забрать на свою кухню.
Что вы увидите в выставочной зоне Baltic Master
✔️ Yukon - профессиональное оборудование собственного бренда Baltic Master. Надежность, которую шефы оценивают в работе, по доступной цене.
✔️ Блендеры Sammic - стабильная мощность и безупречные текстуры для соусов, супов и кремов.
✔️ Печь GIORIK POP01 - быстрый нагрев и точный результат, с которым кухня успевает в пиковые часы.
Увидеть, потрогать, задать вопрос шефу: ждем вас на выставочной зоне Baltic Master. Не упустите шанс!
Билеты и подробности: https://moscowfoodfusion.ru/?ysclid=mw0e8vyjj726335618