Форма для расстойки используется для поддержания теста во время его подъема, придания ему улучшенной структуры и формы.
Сохраняет и поглощает тепло, чем обеспечивает образование здоровой корочки за счет контроля влажности на поверхности теста.
Во время брожения хлеб приобретает весь свой вкус благодаря воздухопроницаемости корзины.
- выполнена из ротанга с деревянным дном;
- двойная, 250х180х95 мм;
- съемная вставка;
- вес теста 1000 г.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...