19 марта 2026
Время вызовов, быстрых решений и… новых финансов
Трансформация: как ресторанам выжить в 2026 году?Chefs Lab и Baltic Master
Когда: 23 марта, с 9:00 – 18:00.
Где: Москва, Chefs Lab (Шлюзовая наб., 6 стр. 4)
Подробная программа и регистрация по ссылке
На мероприятии наших партнеров мы делаем действительно оригинальный доклад:
Скорость = деньги: как ускорить кухню и увеличить выручку на 25 % без дополнительного найма персонала
Макаров Максим, бренд-шеф Baltic Master, более 15 лет руководящего опыта
Можейко Елена, директор по маркетингу Baltic Master, более 20 лет в маркетинге
Кому:
— собственникам или совладельцам ресторана
— директорам и менеджерам ресторана
— финансовым и операционным директорам
— директорам по маркетингу и PR
— бренд-шефам и шеф-поварам
Скорость = деньги: как ускорить кухню и увеличить выручку на 25 % без дополнительного найма персонала
Макаров Максим, бренд-шеф Baltic Master, более 15 лет руководящего опыта
Можейко Елена, директор по маркетингу Baltic Master, более 20 лет в маркетинге
- Потребительские тренды и как их монетизировать?
- Идеальное меню: какое оно должно быть?
- Какое меню и рестораны в Европе
- Кухня 4.0: Скорость. Качество. Вкус. Энергия. Витамины
Кому:
— собственникам или совладельцам ресторана
— директорам и менеджерам ресторана
— финансовым и операционным директорам
— директорам по маркетингу и PR
— бренд-шефам и шеф-поварам