Пароконвектомат ALTO-SHAAM CTX4-10EC, 5хGN1/1, электрический, инжекторный

Пароконвектомат ALTO-SHAAM  CTX4-10EC, 5хGN1/1, электрический, инжекторный.

Характеристики:

- количество уровней  гастроемкостей  GN1/1 - 5 (530х325х65мм) или 10 (530х325х20мм);

- способ образования пара - инжекторный;

- максимальный вес закладываемых продуктов  22кг;

- максимальный объем  38л;

- панель управления сенсорная;

- пар  100°C;

- быстрый пар 101 - 121°C;

- низкотемпературный пар 29 - 99°C;

- комбинированный режим  100 - 252°C;

- конвекционный режим  29 - 252°C;

- режим разогрева  118 - 160°C;

- автоматический контроль влажности;

- USB порт;

- регулируемые цилиндрические ножки.

Встроенный каталитический конвертер «очищает» поток воздуха от запахов и жиросодержащих побочных продуктов процесса готовки. Это дает возможность применить сертифицированный безвентиляторный рабочий процесс.

Опционально:

- температурный щуп;

- ручной душ.