Пароконвектомат ALTO-SHAAM CTP20-10E, 20хGN1/1, электрический, инжекторный

Пароконвектомат ALTO-SHAAM  CTP20-10E, 20хGN1/1, электрический, инжекторный. Предустановлены программы рецептов для современной гастрономии.

Характеристики:

- количество уровней  гастроемкостей  GN1/1 - 20;

- десять полок из нержавеющей стали;

- вкатываемая тележка с двадцатью фиксированными направляющими, с расстоянием между уровнями 65мм и съемным жиросборником;

- способ образования пара - инжекторный;

- максимальный вес закладываемых продуктов  109кг;

- максимальный объем  190л;

- панель управления сенсорная;

- размер рабочей камеры 1535х411х712мм;

- паровой режим 30 -  120°C;

- комбинированный режим  30 - 301°C;

- конвекционный режим  30 - 300°C;

- режим разогрева  120 - 160°C;

- съемный датчик температуры;

- автоматический контроль влажности;

- автореверсивный 5-скоростной  вентилятор;

- встроенный ручной душ;

- USB порт (управление рецептами);

- шесть регулируемых ножек.