Меню: разработка и дизайн

Проработка меню выполняется бренд-шефом «Балтик Мастер». Наш специалист подготовит оптимальный состав меню «под ключ»: с рецептами блюд для поваров, фотографиями блюд, калькуляциями. При этом учитываются такие факторы, как:

• Особенности и возможности оборудования, установленного на вашем предприятии.

• Месторасположение, направленность и ценовая политика заведения.

• Предпочтения и вкусы целевой аудитории.

• Себестоимость и сочетаемость различных блюд.

Разработанный проект меню с предварительным ассортиментом проходит этап согласования с заказчиком. На этой стадии, как правило, вносится основная масса правок — какие-то позиции убираются, а какие-то добавляются.

После того, как предварительный проект согласован, следует детальная проработка позиций совместно с персоналом заведения. Этот этап включает дегустацию и внесение окончательных коррективов, исходя из конкретных условий.

На завершающем этапе разрабатывается дизайн меню, в соответствии с имиджем заведения и личными предпочтениями клиента.

СРОК ИСПОЛНЕНИЯ: 10 дней

СТОИМОСТЬ: 1500 уе

ВНИМАНИЕ: Услуга не включает в себя составление технологических карт по меню.

Заказ разработки меню для ресторана – отличная инвестиция в бизнес на любом этапе развития. Созданное со знанием дела меню, способно значительно повысить рентабельность заведения. Отметим, что бренд-шеф «Балтик Мастер» имеет высокую квалификацию, многолетний опыт работы и множество успешно реализованных проектов в портфолио.

Дополнительно вы также можете заказать подбор оборудования, его доставку, пуско-наладку, обучение персонала и другие услуги. Гарантируем быстрое и качественное выполнение заказов любой сложности.

Для получения консультаций по разработке меню звоните по тел. +7-495-221-82-82 или отправьте запрос на почту info@balticmaster.ru. И наши специалисты незамедлительно свяжутся с Вами!