Коптильня ROLLER GRILL FM 2 одноуровневая

⇐ вернуться в ленту товаровКоптильня ROLLER GRILL FM 2 одноуровневая

Производитель: Roller Grill
Модель: FM 2
Наличие: Есть в наличии
Наличие и цену уточняйте по телефону у менеджера отдела продаж

Коптильни

Почему холодное копчение? Лучшие повара рекомендуют 3 этапа в процессе копчения: соление, сушка и копчение. Последняя фаза выполняется при низкой температуре, что позволяет избавиться от свободной воды, без пересушивания продукта. Выделение дыма и процесс копчения происходит за счет медленного прогорания опилок или стружки. Советуем использовать древесину твердых пород: дуба, орешника, ясеня, клена, яблони, груши, вишни, сливы. С березы обязательно нужно снять кору, так как в ней содержится деготь. Ни в коем случае нельзя применять сосну, ель, кедр, потому что в их древесине много смолы.
Используя смеси натуральной стружки вы можете коптить рыбу (лосось, форель, угорь, сельдь,...), ракообразных и моллюсков (лобстеры, лангусты, мидии,…), мясо (утиные грудки, филе миньон,…), мясные деликатесы (сосиски, бекон, ветчину,…) и получать в зависимости от коктейля стружек уникальный аромат и вкус за небольшую цену.

Одноуровневые коптильни FM 2 & FM 3

Электрический нагревательный элемент с таймером, который включает и выключает процесс копчения.
Модель FM2: оснащена коптильной решеткой площадью 400 x 600 мм и поставляются с пакетом дубовой стружки высшего качества, обеспечивающая уникальный вкус и аромат продукта.
Модель FM3: оснащена коптильной решеткой площадью 400 x 800 мм. Теже характеристики, что и у модели FM 2.

Технические параметры
Габариты, мм. 715x415x230
Мощность, кВт. 0,25
Напряжение, В. 230
Вес, кг. 12
Яндекс.Метрика